認識沉香 第5篇 - 奇楠沉香木篇(棋楠)(二) 中華香學研習社 沉香論壇 Wiki Agarwood Price Density Oil Tree Seeds

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認識沉香 第5篇 - 奇楠沉香木篇(棋楠)(二) 中華香學研習社


【認識沉香】第5篇：奇楠（棋楠）篇（二）


早年因為奇楠不易取得，很多人並不清楚到底何謂奇楠，所以只好根據古書上的說明去尋找，去猜測。而因為中國海南島無法取得或已稀少不可得，因此大家對奇楠的了解也陌生。




幸而這十幾年來，經過許多專家學者的努力尋找，證明與推廣，加上資訊的發達，大家終於有了完整的認識，模糊的空間也越來越少，也有許多的機會去體會真正的好奇楠。






奇楠的特徵：
一、吃：含在口中約一分鐘後慢慢會有麻、涼、苦三種口感漸次釋出。用量不需要多，很薄如柴魚片，很小如小指甲一半的量，含在口中會慢慢化掉。


二、聞：用電子薰香爐低溫去品香，奇楠的味道會有層次地慢慢釋放出來。


前段香：涼氣竄腦至頭頂。（此類已達80分，最頂級的可以遍及後腦）霎時 "腦清心明"。


中段香：漸漸柔和的花香流出，心境趨於緩和與平靜。


後段香：甜的奶香，像一股平穩的氣場，聞之穩定。


品香時間：一般奇楠的形成都很特別，油脂大部份豐厚，耐聞，低溫品香時間有時可長達八小時之久。






奇楠的分類：
奇楠是用香氣來分類，而非用顏色。早期大家以字面來看，以為以顏色來區分, 但左看不像？右看也不是？造成許多的誤解。通常採香人採到沉香會先聞再分類，因此以採香人的經驗與分類為最標準。




在越南當地人的分級是以生木（地表上）與紅土（地表下土裡)）分為兩大類，再藉由奇白、奇青、奇黃、奇紅和奇黑等，來形容香氣，進而區分等級。




白：形容香氣純正，輕煙竄腦。
青：形容香氣清新，清涼之意。
黃：形容香氣不清，夾帶黃土味道。
紅：形容香氣不清，夾帶紅土味道。
黑：形容香氣不揚，夾帶黑土味道。






按香氣依序等級分類如下：
生木白奇 紅土白奇
生木青奇（綠奇） 紅土青奇（綠奇）
生木黃奇 紅土黃奇
生木紅奇（紫奇） 紅土紅奇（紫奇）
生木黑奇 紅土黑奇






（未完待續）
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